Beslenme Antropolojisi (Nutritional Anthropology)
Beslenme Antropolojisi, beslenme ile antropoloji bilimlerinin ara yüzeyinde yer alır.
Toplumların beslenme durumları ile sosyal ve biyolojik etkenlerin etkileşimlerini inceleyen bir daldır.
İnsanlığın beslenme tarihine bakıldığında avcı toplayıcı evreden sonra giderek artan tarım toplumlarında tahılgillerde üç büyük gıda kuşağı görülmektedir. Orta Doğu’da buğday, Asya’da pirinç, Amerika kıtasında mısır. Bu üç tahıl yeryüzünde coğrafi olarak farklı ağırlıklarda dağılmıştır. Endüstri sonrası küreselleşme döneminde tüm malların yeryüzünde fazla dolaşması sonucu gıdalar da sadece üretildikleri bölgelerde değil ulaştıkları her noktada tüketilmeye başlanmıştır. Beslenme antropolojisi insanlarla gıdanın ve toplumların beslenme alışkanlıklarının çok yönlü incelenmesini konu edinmiştir.